Originaire d'Am\u00e9rique du Sud, les baies roses ou poivre rose proviennent d'un arbre dio\u00efque \u00e0 feuillage persistant. Le poivre rose est un produit phare parmi les \u00e9pices provenant d'autres r\u00e9gions tropicales, telles que La R\u00e9union et Madagascar. Souvent utilis\u00e9 dans certains plats, il est \u00e9galement un \u00e9l\u00e9ment de base en m\u00e9decine traditionnelle.<\/p>\n
Gr\u00e2ce aux propri\u00e9t\u00e9s alluviales des sols dans certaines r\u00e9gions de Madagascar, le poivre rose est l'une des \u00e9pices qui contribuent \u00e0 la r\u00e9putation de la grande \u00eele. Le poivre rose est cultiv\u00e9 dans les r\u00e9gions d'Itasy et de Bongolava. Trois villages, dont Ambararatabe, Ankadinondry sakay, Tsiroanomandidy, assurent la production. Sa culture ne n\u00e9cessite pas d'engrais chimiques et la propagation se fait par bouturage. La floraison de cette \u00e9pice s'\u00e9tend de f\u00e9vrier \u00e0 avril. La r\u00e9colte se fait en deux p\u00e9riodes : de d\u00e9cembre \u00e0 janvier et d'avril \u00e0 juin. La culture du poivre rose sur la grande \u00eele est principalement destin\u00e9e \u00e0 l'exportation.<\/p>\n
Les baies roses sont les fruits d'un arbre originaire d'Am\u00e9rique du Sud appel\u00e9 Schinus Terebithifolius en botanique. Elles appartiennent \u00e0 la famille des Anacardiac\u00e9es. L'arbre \u00e0 poivre rose peut atteindre de 5 \u00e0 10 m\u00e8tres de hauteur avec un diam\u00e8tre de tronc de 10-30 cm. Ses feuilles persistantes mesurent de 7,5 \u00e0 15 cm de long, et ses fleurs font environ 3 mm de long. De forme ronde, de la taille d'une lentille, leur parfum est plus ou moins \u00e9pic\u00e9. Appr\u00e9ci\u00e9 pour ses ar\u00f4mes doux et fruit\u00e9s, il n'est pas piquant, avec des notes anis\u00e9es. Elles sont souvent utilis\u00e9es pour d\u00e9corer les hors-d'\u0153uvre.<\/p>\n
Les baies roses ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvertes pour la premi\u00e8re fois en Am\u00e9rique du Sud et se sont ensuite r\u00e9pandues dans le monde entier. Elles ont ensuite \u00e9t\u00e9 introduites \u00e0 Madagascar et \u00e0 La R\u00e9union. Cette culture r\u00e9cente est issue de leur consommation croissante, que la cueillette seule ne pouvait plus satisfaire. Le poivre rose est \u00e9galement appel\u00e9 \u00ab poivre Bourbon \u00bb, car l'\u00eele Bourbon \u00e9tait l'ancien nom de La R\u00e9union.<\/p>\n
Le poivre rose poss\u00e8de des propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires, antiseptiques et antispasmodiques. Propri\u00e9t\u00e9s antispasmodiques : soulage les troubles menstruels. Il stimule le syst\u00e8me immunitaire et poss\u00e8de \u00e9galement des propri\u00e9t\u00e9s antibact\u00e9riennes. Son huile essentielle est utile pour les douleurs rhumatismales et articulaires, la grippe, les affections des voies respiratoires et les troubles intestinaux. Le poivre rose lutte contre les probl\u00e8mes de circulation sanguine.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Les baies roses, souvent appel\u00e9es \u00ab poivre rose \u00bb, sont les fruits de plusieurs esp\u00e8ces d'arbustes du genre Schinus utilis\u00e9es comme \u00e9pice. D\u00e9couvertes pour la premi\u00e8re fois en Am\u00e9rique latine et introduites plus tard \u00e0 Madagascar au XIXe si\u00e8cle, les baies roses poss\u00e8dent des propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires, antiseptiques et antispasmodiques. Elles aident \u00e9galement \u00e0 nettoyer les voies respiratoires et \u00e0 traiter les troubles digestifs. Leur go\u00fbt rappelle l'ar\u00f4me typiquement poivr\u00e9 du poivre noir ; \u00e9tant une baie, elles offrent \u00e9galement une saveur douce et fruit\u00e9e. L'origine de notre poivre rose garantit un produit sans produits chimiques, et nous veillons \u00e9galement \u00e0 offrir un rapport qualit\u00e9-prix impeccable.<\/p>\n
Origine :<\/b> Sud-Est de Madagascar
\nQualit\u00e9 :<\/b> Poivre entier
\nPoids\/Quantit\u00e9 :<\/b> 100g \u2022 250g \u2022 500g \u2022 1kg
\nConditionnement :<\/b> Dans un sac herm\u00e9tique<\/p>\nCommande en gros<\/h3>\n
Conditionnement :<\/b><\/p>\n Prix de gros, contactez-nous !<\/b><\/p>\n\n
Prix<\/h3>\n